Speisekarte vom Restaurant Alpenblick im Fieschertal, Goms
Das Wallis ist eine Region in der westlichen Schweiz, die für ihre kulinarischen Spezialitäten bekannt ist mit unserem Koch Christian Kejzlar‘s.
Einige der beliebtesten Walliser Spezialitäten sind:
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Raclette: Eine Art von Käse, der geschmolzen und über Kartoffeln und andere Beilagen gegessen wird.
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Fondue: Eine Art von Käsefondue, bei der der Käse in einer Pfanne erhitzt und mit Brotstücken gegessen wird.
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Walliser Rosti: Eine Art von Kartoffelpfanne, die oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird.
Walliser Weine: Die Region ist auch für ihre Weine bekannt, besonders für ihre Rotweine.